Température de service

Nous vous recommandons de commencer le service de nos vins rouges à une température d’environ 12°C.
Nos vins supportent très bien une température de service fraîche, ce qui permet de préserver leur équilibre
et d’éviter un réchauffement trop important au cours du moment de consommation.

Ouverture et aération

De manière générale, une ouverture anticipée de nos vins est conseillée, y compris pour les blancs et les rosés.
Une aération de 15 à 20 minutes permet aux arômes de s’exprimer pleinement.

Potentiel de garde

Il n’existe pas de règle universelle en matière de garde. Celle-ci dépend autant du vin que des attentes
et des goûts de chaque consommateur. Nos vins sont élaborés pour être appréciés dès leur mise en vente,
tout en offrant un réel potentiel d’évolution.

• Vins blancs et rosés : jusqu’à 2 ans
• Vins rouges Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages : jusqu’à 5 ans
  

  Concernant les Crus

• Environ 5 ans pour profiter pleinement du fruit et de la fraîcheur
• Entre 5 et 10 ans pour des arômes d’évolution plus complexes
  tels que le cuir, le sous-bois ou la truffe
• Au-delà de 10 ans pour nos cuvées bénéficiant d’un élevage marqué en fûts,
  comme Icoon ou Haut du Village