Année de contrastes, millésime de maîtrise. Les douceurs inhabituelles de la fin décembre et du début janvier laissaient craindre un débourrement précoce, avant qu’un climat plus frais ne réinstalle l’équilibre jusqu’en février. Puis la vigne a traversé une longue période de sécheresse, balayée par un Mistral soutenu, avant que des pluies régulières n’accompagnent le vignoble jusqu’à la fin juin. Une succession de séquences exigeantes, où chaque décision comptait.

Face à ces variations, la vigilance n’a jamais faibli. Une attention constante portée à la vigne, des interventions mesurées, un suivi précis de la maturité : tout a été mis en œuvre pour préserver l’intégrité du fruit et accompagner son évolution naturelle.

Au moment des vendanges, les raisins affichaient un état sanitaire irréprochable et une maturité aboutie. Dans le verre, cela se traduit par des vins harmonieux, profonds, portés par l’équilibre et l’éclat du fruit. Un millésime qui s’impose déjà comme l’un des plus accomplis de la dernière décennie.

À servir entre 14 et 16°C, ce vin s’ouvre sur un nez intensément épicé, dominé par de profondes notes de fruits noirs. La bouche séduit par son élégance et son équilibre, avec un élevage parfaitement fondu qui apporte longueur et complexité sans jamais masquer le fruit.

Dans sa jeunesse, il sublime les viandes rouges grillées et les pièces de bœuf saisies. Après quelques années de garde, il trouve naturellement sa place sur les tables de fête, accompagnant avec justesse un agneau pascal ou des plats généreux aux saveurs affirmées.