Pour son centenaire, la Cave de Rasteau signe un millésime d’anthologie. Les rendements ? Historiquement bas. La concentration ? Exceptionnelle. Arômes et matière phénolique atteignent ici une profondeur rare, gage de vins à la fois puissants et raffinés.

Ce petit miracle a été façonné par une succession climatique idéale : hiver froid et généreux en eau, printemps tout en douceur ponctué de pluies nourricières, puis un été frais où la sécheresse a permis aux raisins de se concentrer sans précipitation. Le résultat : des baies d’un équilibre remarquable, où l’acidité et les sucres se répondent avec une justesse parfaite.

Une palette de vins expressifs et harmonieux, nés d’une année exceptionnelle pour célébrer un siècle d’excellence — à découvrir et à partager sans attendre.

À servir entre 11 et 14°C, ce vin présente une belle robe jaune pâle aux reflets verts, lumineuse et brillante. Le nez, à la fois intense et subtil, marie avec élégance des arômes de fleurs blanches, évoquant l’aubépine, à des notes d’agrumes apportant une fraîcheur citronnée, relevées par une fine touche épicée. En bouche, la matière se montre riche et élégante, longue et remarquablement équilibrée. Il accompagne avec finesse des charcuteries ou des viandes blanches.